lunes, 24 de junio de 2013

∴ No existo



La mayoría de las veces me siento como personaje de película de Woody Allen





Las otras.. como personaje de Pixar



Todo indica soy que soy producto de la febril imaginación de un guionista.


∴ No existo




jueves, 20 de junio de 2013

Bienvenidos nuevos vicios


Bueno, todo indica que este año arrancó, sigue y seguirá movidito.


Finalmente me deshice de 3 "vicios" que no me dejaban ser.


En este proceso de deshecho de sustancias tóxicas he encontrado "nuevos vicios" maravillosos que han venido a llenar ese espacio. 


Ahora tomo mucho más agua (aunque también le entro al ñam ñam con singular alegría y mis agarraderas sexuales ya están fuera de control) au-xi-lio... me he vuelto fan-fan-fan de la cerveza artesanal (por su culpa, por su culpa por su gran culpa )... mi preferida la Imperial Stout... *salivo nada más de imaginármela/lo*

Liderazgo... voy caminando hacia adelante... con mi gente a los lados... ni más... ni menos... somos un equipo que trasciende y que demuestra su poder...

Los olores son más nítidos... mmmmmm.... la comida, las flores, el pasto mojado y sobre todo su aroma muy natural, sin loción, siempre limpio, siempre delicioso

Valor por mi persona... he aprendido en este proceso que valgo más de lo que yo me imaginaba... me están tasando alto... lo estoy entendiendo y aprovechando... todo el trabajo de estos años se tenía que convertir en algo positivo.... 

De los sabores... ya se podrán imaginar... todo sabe a ÉXTASIS... son explosiones literales en mis papilas gustativas... como si fuera la primera vez que pruebo algo....  su sabor es el mejor de todos... muy suave y sutil... 

Libertad... antes me sentía atrapada... atada a esos vicios...  ahora vuelo... tomo decisiones sin temor a alguna represalia... 

La verdad ha sido un primer semestre ex-tra-or-di-na-rio


Van a venir más cambios, pero ahora sí, estoy más fuerte que nunca. 

lunes, 3 de junio de 2013

Lasagna al dente

Si me preguntaran qué platillo que me define… les contestaría sin chistar: la Lasagna

La he preparado infinidad de veces… para diferentes personas y ocasiones… he llegado al grado de “cuasi-perfección “… pero…  hasta la fecha sigue siendo un reto…  parece fácil pero tiene lo suyo…

El Ragú: uno pensaría que aventar en una olla jitomate molido con especias y verduras picaditas es “sencillito”… nop... el ragú hay que prepararlo con mucho amor… tienes que  dejarlo que se cueza lentamente…. para que cada ingrediente suelte su sabor… con calma… observando… con mucha calma… sazonando… con calma… probando… sí, con mucho amor…

La salsa blanca o Bechamel: sólo 3 ingredientes… pero esta salsa hay que prepararla con “conocimiento de causa”… una salsa que a simple vista no delata su complejidad, sin embargo exige inteligencia y mucha experiencia… o en su defecto obtendrás un engrudo muy sofisticado…

La pasta: tienes 2 alternativas, pasta barata o pasta fina (sí queridos, hay una gran diferencia… y se nota) … nunca… nunca dudo en usar una pasta fina… porque si ya invertí horas en lo anterior no voy a echar a perder mi Lasagna por una pasta corriente… jamás!!!

Y finalmente juntar todo, cada capa, para después hornear al punto exacto… para que quede al dente...

Así me enseñaron y estoy plenamente convencida que así debe de ser…


Y cada vez que la preparo… alguien sonríe… para mí con eso basta!!! XD